Sarkozy me fait HONTE.

Il y a trop de moutons manipulés, de racistes, de traites, de gens qui sont prés à tout sacrifier pour de l'argent.
Il faut être aveugle pour ne pas voir qu'il manipule les médias depuis des mois.
Bravo, l'argent passe avant la vie, vive l'ultra libéralisme !

Proportions pour 8 personnes

Ingrédients:   

• 1kg de farine
• 150 g de sucre
• 15 à 20 g de sel
• 300 g de beurre
• 3 oeufs
• 40 cl de lait
• 25 g de levure de bière
• 150 g de raisins de Malaga épépinés
• 75 g d'amandes
• un petit verre de Kirsch d'Alsace(facultatif).

Mode de préparation:

1. Préparer d'abord le levain avec la levure, la moitié du lait tiède et la farine nécessaire pour faire une pâte de consistance moyenne ; la laisser dans un endroit tiède.
2. Dans une bassine, réunir farine, sel, oeufs et le reste du lait tiède, et mélanger énergiquement les denrées. Battre pendant 1/4 d'heure environ, en soulevant la pâte avec la main.
3. Ajouter le beurre ramolli dans les mains et le levain dont le volume a doublé.
4. Battre encore quelques minutes, couvrir d'un linge et laisser reposer dans un endroit tiède environ une heure.
5. Tapoter à nouveau, casser la pâte, ajouter le sucre et les raisins de Malaga trempés dans le kirsch ou dans l'eau, puis ajouter éventuellement un petit verre de kirsch.
6. Mettre la pâte dans un moule à kougelhopf, bien beurré dans les canelures ; garnir d'amandes pelées si possible et essuyées.
7. Laisser la pâte remonter une seconde fois jusqu'au bord et mettre dans un four moyen. Si le kougelhopf se colore de trop, mettre un papier pour couvrir.
8. Cuire environ 45 minutes.

En accompagnement vous servirez un Gewurztraminer ou un Crémant d'Alsace.

Et bon appétit ! ! !

Filet mignon de porc au miel et à la moutarde Le filet mignon de porc est un morceau particulièrement moelleux qui s'accorde parfaitement avec les saveurs sucrées salées. Comptez un filet mignon pour deux personnes et n'oubliez pas de sortir votre viande du réfrigérateur une heure avant de commencer la préparation. Plat principal Préparation : 5 minutes Cuisson : 40 à 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients - 2 filets mignons de porc - 2 cuil. à soupe de miel liquide (acacia par exemple) - 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuil. à soupe d'huile - Sel et poivre du moulin - 10 cl de vin blanc sec Préparation Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Dans un petit bol, mélangez le miel, la moutarde et l'huile. Ajoutez sel et poivre du moulin et mélangez. Badigeonnez les filets avec ce mélange sur toutes leurs faces. Posez les filets dans un plat allant au four puis enfournez. Au bout de 5 minutes, ajoutez le vin blanc. Continuez la cuisson. Au bout de 15 minutes, retournez la viande et arrosez-la avec le jus de cuisson. Poursuivez la cuisson pendant à nouveau 15 minutes, puis retournez à nouveau la viande en l'arrosant. Poursuivez la cuisson de 5 à 10 minutes en surveillant car le jus de cuisson doit commencer à caraméliser. Sortez la viande du four, arrosez-la une dernière fois avec le jus caramélisé, recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium et laissez reposer 5 minutes. Mettez la viande sur une planche et découpez-la en tranches. Servez avec des pâtes fraîches, des légumes verts ou des pommes fruits coupées en tranches et revenues dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vous pouvez également servir cette viande froide sur un lit de salades mélangées.

                    Demain  

ATTENTION

Les prochains OGM qui seront dans nos assiettes

 

 

Halte

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour à tous,

Voilà c'est fait, Je viens de créer mon espace perso.

Jean-Pierre